La poudre de chili (également orthographiée chili, chili ou, alternativement, chili en poudre) est le fruit séché et pulvérisé d'une ou plusieurs variétés de piment, parfois avec l'ajout d'autres épices (auquel cas on l'appelle aussi parfois poudre de chili). mélange ou mélange d'assaisonnement pour chili).Il est utilisé comme épice (ou mélange d’épices) pour ajouter du piquant (piquant) et de la saveur aux plats culinaires.En anglais américain, l’orthographe est généralement « chili » ;en anglais britannique, « chili » (avec deux « l ») est utilisé de manière cohérente.
La poudre de chili est utilisée dans de nombreuses cuisines différentes, notamment américaine (en particulier tex-mex), chinoise, indienne, bangladaise, coréenne, mexicaine, portugaise et thaïlandaise.Un mélange de poudre de chili est la saveur principale du chili con carne américain.
La poudre de chili est très courante dans les cuisines traditionnelles d’Amérique latine, d’Asie occidentale et d’Europe de l’Est.Il est utilisé dans les soupes, les tacos, les enchiladas, les fajitas, les currys et la viande.
Le chili peut également être trouvé dans les sauces et les bases de curry, comme le chili con carne.La sauce chili peut être utilisée pour mariner et assaisonner des choses comme la viande.
J'aimerais rouvrir la conversation sur la poudre de chili (piment) et la poudre de chili.Ce n’est pas la même chose et ne doivent pas être utilisés de manière interchangeable comme le suggère l’ouverture de l’article.La poudre de chili est fabriquée exclusivement à partir de piments séchés moulus, tandis que la poudre de chili est un mélange de plusieurs épices, dont des piments séchés moulus.Tous les meilleurs résultats sur Google pour « poudre de chili vs poudre de chili » clarifient et soutiennent cela.
Heure de publication : 17 mars 2023